Zutaten
Für 2 Portionen
Zubereitung
- Wiener kleinschneiden und in dem Öl anbraten
- Paprika würfeln und zu den Wienern geben
- Topf so weit mit Wasser füllen, dass die Wiener-Paprika-Mischung gut bedeckt ist und zum Kochen bringen
- Anschließend den Reis und die Gemüsebrühe zugeben und 10 Minuten (lt. Packungsbeilage von Reis) köcheln lassen und hin und wieder umrühren
- Zum Schluss Ajvar untermischen und abschmecken
Quelle
Mamas Rezeptbuch