Zutaten
Zubereitung
- Die Hälfte der Erdbeeren beiseite stellen
- Die übrigen Erdbeeren waschen, in kleine Stücke schneiden und 50 g Puderzucker darüber sieben
- Sahne steif schlagen
- Mascarpone, den restlichen Puderzucker und den Eierlikör miteinander vermengen und zum Schluss Sahne und Erdbeerstückchen dazu geben
- Die Löffelbiskuits im Orangensaft wälzen und in eine flache Form abwechselnd mit der Mascarpone-Creme schichten, wobei die oberste Schicht die Mascarpone-Creme sein sollte
- Die restlichen Erdbeeren waschen, halbieren und auf der obersten Schicht Mascarpone-Creme verteilen
Quelle
Mamas Rezeptbuch