Erdbeer-Tiramisu

Erdbeer-Tiramisu von Mama

Zutaten

Menge Zutat
1 kg Erdbeeren
100 g Puderzucker
200 g Sahne
500 g Mascarpone
2 cl Eierlikör
350 ml Orangensaft
250 g Löffelbiskuits

Zubereitung

  1. Die Hälfte der Erdbeeren beiseite stellen
  2. Die übrigen Erdbeeren waschen, in kleine Stücke schneiden und 50 g Puderzucker darüber sieben
  3. Sahne steif schlagen
  4. Mascarpone, den restlichen Puderzucker und den Eierlikör miteinander vermengen und zum Schluss Sahne und Erdbeerstückchen dazu geben
  5. Die Löffelbiskuits im Orangensaft wälzen und in eine flache Form abwechselnd mit der Mascarpone-Creme schichten, wobei die oberste Schicht die Mascarpone-Creme sein sollte
  6. Die restlichen Erdbeeren waschen, halbieren und auf der obersten Schicht Mascarpone-Creme verteilen

Quelle

Mamas Rezeptbuch