Zutaten
Zubereitung
- 125 g Butter in einem Topf verflüssigen
- Mehl, Backpulver, flüssige (125 g) Butter und 175 g Zucker zu einem Teig vermengen
- Teig gleichmäßig auf ein eingefettetes Backblech streichen
- Das komplette Glas Aprikosenmarmelade auf dem Teig verstreichen
- 150 g Butter, 200 g Zucker und 4 EL Wasser in einem Topf aufkochen
- Topf von der Herdplatte nehmen und die Mandeln zugeben, wobei das Gemisch nicht mehr kochen darf
- Backofen auf 170 °C vorheizen
- Lauwarme Mandel-Masse auf den Teig auf dem Backblech streichen
- Nussecken auf der zweite Einschubleiste von unten für 30 Minuten backen
- Noch im warmen Zustand müssen die Nussecken geschnitten werden und können anschließend abkühlen
- Kuvertüre im Wasserbad erhitzen und jede Nussecke anschließend mit den Ecken in die Schokolade eintauchen
Quelle
Mamas Rezeptesammlung