Winterliche Maronensuppe

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zwiebeln klein schneiden und in der Butter glasig anschwitzen
2. Maronen hacken und dazugeben
3. Mit der Gemüsebrühe ablöschen
4. Auf niedriger Hitze 30 Minuten kochen lassen
5. Sahne und Milch dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen
6. Fein pürieren und abschmecken

Quelle

Chefkoch