Eierlikör-Lebkuchen-Guglhupf

Eierlikör-Lebkuchen-Guglhupf von Mama

Zutaten

Menge Zutat
150 g Lebkuchenherzen/-Brezen/-Sternchen
250 g Weiche Butter/Rama
250 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
4 Eier
250 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
250 ml Eierlikör
6-7 EL Orangensaft
125 g Puderzucker

Zubereitung

  1. Butter/Rama, Zucker, Vanillezucker und Eier cremig schlagen
  2. Mehl, Backpulver und Eierlikör zugeben und verrühren
  3. Lebkuchenherzen/-Brezen/-Sternchen kleinschneiden oder zerbröseln und ebenfalls zum Teig geben
  4. Teig in eine ausgefettete und gemehlte Guglhupf-Form geben und auf 150 °C Umluft ca. 1 Stunde backen
  5. Kuchen etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit einem Stäbchen mehrmals einstechen
  6. Anschließend ca. 4-5 EL Orangensaft über den Kuchen träufeln
  7. Übrigen Orangensaft und Puderzucker vermischen und den Kuchen damit glasieren

Quelle

Mamas Rezeptbuch