Zutaten
Zubereitung
- Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen
- Eigelbe mit Mascarpone, Amaretto und Zucker ebenfalls schlagen und zum Schluss die Eiweiße unterheben
- Kaffee in einen tiefen Teller geben und die Biskuits einmal darin drehen, anschießend in eine flache Schale schichten
- Darauf die Hälfte der Mascarpone-Creme verteilen und erneut eine Schicht kaffeegetränkter Biskuits verteilen
- Die Restliche Mascarpone-Creme als Abschlussschicht verwenden und anschließend die Tiramisu im Kühlschrank ruhen lassen
- Vor dem Servieren die Tiramisu mit Kakao bestäuben
Quelle
Mamas Rezeptbuch