Paprikaschoten

Paprikaschoten von Mama

Zutaten

Menge Zutat
3-4 Paprika
2 TL Gemüsebrühe
2-3 TL Mehl
Etwas Ajvar
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
Etwas Sahne
Etwas Paprikapulver

Zusätzlich die Zutaten von Fleischpflanzerl.

Zubereitung

  1. Zuerst die Masse für Fleischpflanzerl herstellen
  2. Die Deckel der Paprika abschneiden und alles waschen
  3. Deckel klein schneiden und unter die Masse für Fleischpflanzerl geben
  4. Die Paprikaschoten in einen Topf stellen und bis oben hin mit der Masse für Fleischpflanzerl füllen
  5. Den Topf so weit mit Wasser füllen, dass die Paprikas fast bedeckt sind und das Gemüsebrühe-Pulver zugeben
  6. Ca. 45 Minuten zugedeckt köcheln lassen und anschließend Schoten aus der Brühe nehmen
  7. Mehl in 1/2 Tasse kaltem Wasser auflösen und zur Soße geben
  8. Ajvar, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zur Soße geben und mit der Sahne abschmecken

Quelle

Mamas Rezeptbuch